Bewerbung als Koch: Muster-Anschreiben & Tipps
In der Gastronomie wird schnell entschieden. Ein Anschreiben, das zeigt, in welcher Küche du gearbeitet hast und was du kannst, bringt dich direkt zum Probekochen.
Restaurants, Hotels, Kantinen und Caterer suchen ausgebildete Köche und erfahrene Küchenhilfen. Küchenchefs wollen vor allem wissen: In welchem Posten hast du gearbeitet, wie viele Essen pro Service, und hältst du unter Druck durch?
Was Küchenchefs von Köchen erwarten
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder mehrjährige Praxis
- Erfahrung auf bestimmten Posten: Saucier, Entremetier, Gardemanger, Pâtissier
- Tempo und Sauberkeit im À-la-carte-Service oder in der Großküche
- Kenntnisse in HACCP und Hygiene
- Belehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz (früher „Gesundheitszeugnis“)
- Flexibilität bei Abend- und Wochenenddiensten
Muster-Anschreiben: Bewerbung als Koch
Betreff: Bewerbung als Koch (m/w/d) – à la carte
Sehr geehrter Herr Wagner,
Ihr Restaurant steht für regionale, saisonale Küche – genau so möchte ich kochen. Ich bin ausgebildeter Koch mit fünf Jahren Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und suche eine neue Herausforderung in einem ambitionierten Team.
Derzeit arbeite ich als Chef de Partie am Fleischposten in einem Hotelrestaurant mit bis zu 120 Gedecken am Abend. Ich bereite Fonds und Saucen selbst zu, arbeite sauber nach HACCP und leite zwei Auszubildende an. Auch in vollen Servicezeiten behalte ich die Ruhe und den Überblick.
Abend- und Wochenenddienste sind für mich selbstverständlich. Eine aktuelle Belehrung nach § 43 IfSG liegt vor. Ich kann zum nächsten Monatsersten bei Ihnen beginnen.
Sehr gerne überzeuge ich Sie bei einem Probekochen von meinem Können.
Mit freundlichen Grüßen
Luca Rossi
Tel. 0160 11223344
So passt du das Muster an
- Beziehe dich auf die Küche des Hauses: regional, italienisch, Systemgastronomie, Kantine.
- Nenne Posten und Größenordnung: Gedecke pro Abend, Essen pro Tag in der Kantine.
- Biete ein Probekochen oder einen Probetag an – in der Gastronomie ist das üblich.
- Ohne Ausbildung? Bewirb dich als Jungkoch, Beikoch oder Küchenhilfe und nenne deine praktische Erfahrung.
Welche Unterlagen du mitschicken solltest
- Lebenslauf als PDF
- Gesellenbrief bzw. Ausbildungszeugnis
- Arbeitszeugnisse
- Belehrung nach § 43 IfSG (kann oft nach der Zusage nachgereicht werden)
Arbeitest du lieber im Service? Dann lies Bewerbung als Servicekraft.
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- Koch (w/m/d)Deutsche Bahn AG Kassel, Hessen28.09.
- Koch/KöchinDon Pablo Pizzeria Ristorante Wien,Favoriten28.09.
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Kostenlos mit Google anmeldenHäufige Fragen
Was ist die Belehrung nach § 43 IfSG?+
Eine Hygiene-Belehrung durch das Gesundheitsamt oder einen beauftragten Arzt. Wer gewerbsmäßig mit Lebensmitteln arbeitet, braucht sie vor dem ersten Arbeitstag. Früher hieß sie „Gesundheitszeugnis“.
Kann ich mich ohne Ausbildung als Koch bewerben?+
Als „Koch“ meist nur mit viel Erfahrung. Als Beikoch, Jungkoch oder Küchenhilfe stehen dir aber viele Stellen offen – oft mit der Chance, später eine Ausbildung oder Externenprüfung zu machen.
Brauche ich ein Foto in der Bewerbung?+
In Deutschland ist ein Foto im Lebenslauf üblich, aber rechtlich nicht vorgeschrieben. Wenn du eins nutzt, dann ein freundliches, professionelles Bild.
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Jobmir sucht aktuelle Stellen als Koch bei der Bundesagentur für Arbeit und schreibt für jede Firma ein Anschreiben wie dieses – passend zu deinem Lebenslauf. Du prüfst und gibst frei.
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